[여행레저신문=정인태기자] 강남구 테헤란로 파크 하얏트 서울 24층에 위치한 코리안 티 하우스 ‘더 라운지(The Lounge)’는 제철 딸기를 활용한 ‘스트로베리 애프터눈 티 (Strawberry Afternoon Tea)’ 세트를 선보인다. 딸기청과 크림치즈로 속을 채운 증편, 딸기 피스타치오 피낭시에, 복분자 딸기 치즈 케이크 등 제철 딸기를 창의적으로 활용한 아이템들을 선보일 예정이다.
스트로베리 애프터눈 티 세트를 즐기며 감상하는 통유리창 너머의 도심 전경은 더욱 여유로운 오후를 만들어 준다. 본 프로모션은 2020년 1월 20일부터 4월 3일까지 진행하며 매일 오후 2시부터 5시 30분 사이에 이용 가능하다.
애프터눈 티 세트에 포함된 세이버리와 디저트 메뉴는 한국의 전통미가 돋보이는 파크 하얏트 서울만의 3단 도자기 트레이에 준비된다. 먼저 제철 딸기를 다채롭게 활용한 디저트 메뉴들이 눈에 띈다. 반죽 안에 고소한 피스타치오 가루를 넣어 구운 딸기 피스타치오 피낭시에, 구운 머랭 위에 딸기를 올린 파블로바, 새콤달콤한 맛을 자랑하는 복분자 딸기 치즈 케이크, 딸기 콤포트와 진한 마스카포네 크림을 켜켜이 쌓아 만든 딸기 티라미수 등이 준비된다.
한편, 스트로베리 애프터눈 티 이용 시, 보석상자에 담긴 디저트 스트로베리 쥬얼리를 별도로 제공한다. 마치 보석처럼 장식된 디저트를 취향대로 골라 즐길 수 있는 이색적인 아이템이다. 세이버리 메뉴로는 딸기청과 크림치즈를 속에 채워 넣은 쫄깃한 증편, 로즈마리칩, 베이컨을 넣은 콜리플라워 크림 수프, 떡갈비로 속을 채우고 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 떡갈비 크로켓 등이 준비된다.
스트로베리 애프터눈 티 세트는 다양한 프리미엄 차 또는 커피와 함께 이용 가능하다. 특히, 달콤한 향을 느낄 수 있는 스트로베리, 오미자 또는 향긋한 얼그레이 차를 곁들이면 애프터눈 티를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 1만 8천원 추가 시 샴페인 한 잔을 함께 제공한다. 세트에 포함된 메뉴는 당일 재료의 상황에 따라 변경될 수 있다.
