[여행레저신문=김인철기자] 파크 하얏트 서울의 프리미엄 뮤직 바 ‘더 팀버 하우스(The Timber House)’는 2020년 6월 9일부터 9월 20일까지 ‘사시미 디너 세트 – 테이쇼쿠’ 프로모션을 진행한다. 일식 마스터 셰프가 제철 해산물을 활용해 만든 계절 사시미 모둠을 비롯해 소바, 튀김 등을 코스 요리로 선보인다. 특히 이번 코스는 더 팀버 하우스의 베스트셀링 아이템들로만 엄선해, 테이블에서 편하게 즐길 수 있는 정찬(테이쇼쿠/Teishoku)의 형태로 구성했다. 가격은 1인 10만원이며, 2인 이상 주문 시 이용 가능하다(부가세 포함, 봉사료 없음). 한편 평일 오후 5시부터 8시까지 모든 잔 음료를 50% 할인해주는 해피아워를 이용하면, 정성 가득 차려낸 일식 정찬을 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
사시미 디너 세트 – 테이쇼쿠 프로모션은 계절 사시미 모둠을 메인으로 다섯 가지 코스로 품격있게 구성했다. 계절 사시미 모둠은 국내산 제철 해산물인 우럭, 참소라, 갑오징어, 전복 등을 풍성하게 한 플래터에 담아냈다. 이어서 신선한 새우와 제철 야채를 바삭하게 튀겨낸 새우와 계절 야채 튀김이 준비된다. 조개 냉소바는 깔끔한 조개 육수에 메밀면이 어우러져 깊고 담백한 맛을 자랑한다. 소바 위에 곁들여진 경수채와 함께 먹으면, 향긋하고 아삭한 식감을 입안 가득 즐길 수 있다. 제주산 흑돼지를 홈메이드 데리야끼 소스에 숙성시켜 감칠맛을 더한 제주산 흑돼지 오니기리와 녹차 아이스크림을 곁들인 모나카가 뒤를 잇는다.
수준 높은 요리와 함께 주류를 즐기고 싶다면, 해피아워를 추천한다. 더 팀버 하우스에서는 이전보다 한 시간 더 일찍 오후 5시부터 8시까지, 세 시간 동안 모든 잔 음료를 50%할인하는 특별 혜택을 선보인다. 전문 바텐더의 시그니처 창작 칵테일, 사케, 맥주, 와인 등의 프리미엄 주류를 실속있는 가격으로 즐길 수 있어 소중한 사람들과 저녁 식사를 계획하는 이들에게 제격이다.
