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터키문화관광부, 터키를 대표하는 전통 군무 ‘세마’ 소개

터키문화관광부(Turkish Ministry of Culture and Tourism)가 터키의 대표적인 전통 군무인 세마(Sema)를 소개한다. 2008년 유네스코 세계 무형문화유산으로 등록된 세마는 긴 흰색 스커트를 입은 군무단이...

NHN여행박사, ‘총상금 천만 원’ 로고송 공모전 진행

종합여행사 NHN여행박사(대표 박임석)는 6일부터 내달 5일까지 총상금 1,000만 원이 걸린 '갓띵곡 여박송 공모전'을 진행한다.이번 공모전은 올해 여행박사 창립 20주년을 맞이해 여행박사에 대한 고객의...

여기어때 “청결 숙소 찾을 땐 ‘세스코 멤버스 마크’ 확인하세요” 

국내 대표 종합숙박·액티비티 예약서비스 여기어때(대표 최문석)가 토탈위생솔루션 기업 세스코와 함께 전국 청결 숙소를 1000여곳을 인증했다.여기어때는 세스코의 ▲방제 서비스 ▲바이러스&박테리아 컨트롤 서비스 ▲공기질 안심관리 서비스를...

에어비앤비, 호스트 위해 총 규모 3200억원 재정지원

에어비앤비가 코로나바이러스감염증-19(코로나19)의 세계적 확산으로 인해 큰 충격을 받고 있는 전 세계 에어비앤비 호스트를 위해 총 규모 약 3,200억원에 달하는 재정 지원에 나선다.에어비앤비는 공동창업자이며 CEO인 브라이언...

고코투어, 혼자먹긴 아까운 전국 지역 대표 빵 소개

옛시절 눈물젖은 빵은 어느덧 소비자의 입맛을 잡기 위해 특색있고 이색적인 맛으로 변해가고 있다. 숙박 앱 고코투어(대표 박기범)가 각 지역을 대표하는 빵을 소개했다.강원도 #단풍빵>강원도의...

[전통시장 릴레이] 남구로시장(2)

(여행레저신문=장범석기자) 남구로 시장은 늘 시끌벅적하다. 고기집 앞에도 채소가게 앞에도 호객하는 사람과 기웃거리는 사람이 뒤엉킨다. 곳곳에서 우리말과 중국말이 뒤섞이고, 슈퍼마켓 앞 노변에는 손님을 유혹하는 기획...

[전통시장 릴레이] 영등포시장(1)

(여행레저신문=장범석기자) 영등포구 영중로 14길 27일대에 위치한 영등포시장에는 247개 점포와 227개의 노점이 있다. 중앙통로 길이 300m, 연 면적 9,800㎡(약2,965평)로 서남권 최대 규모이다. 시장의 형태는 ‘골목형으로...

필리핀 : 마닐라 니노이 아키노 국제 공항 제 1터미널 한정 운영

코로나 바이러스로 인해 대다수의 항공사가 노선을 운휴함에 따라, 마닐라 국제공항 공사는 현재 운항하는 모든 항공사들의 출도착 비행 편들은 제 1터미널에 한 해 운영한다고 밝혔다.따라서, 2020년 3월 28일부터...

“VIP로 모십니다” 여기어때, 대학생 전용 혜택 ‘여기어때 캠퍼스’ 오픈

 국내 대표 종합숙박·액티비티 예약서비스 여기어때(대표 최문석)가 오직 대학생만 누릴 수 있는 전용 혜택 ‘여기어때 캠퍼스’를 오픈했다.‘여기어때 캠퍼스’는 기업회원만 누리던 ‘여기어때 비즈니스’ 혜택을 대학생까지 확대한 서비스다. 대학생 고객은 가입...

사이판 마라톤 2020 성공리에 개최, 14개국 러너들이 함께 달렸다

매년 3월, 전 세계의 러너들이 함께 달리는 사이판 마라톤(Saipan Marathon) 행사가 지난 3월 14일 토요일, 성공리에 개최되었다. 사이판 마라톤 2020에는 총 14개국에서 참가한...

필리핀 관광부: 필리핀 내 체류 중인 10,000여명 해외 관광객 지원

필리핀 관광부 베르나데트 로물로 푸얏 장관이 “COVID-19 지휘본부와 필리핀 관광부 지사 내 주요 인력들을 중심으로 커뮤니티 격리 조치에 따라 필리핀에 발이 묶인 10,300여명의 외국인 관광객들을...

여행박사가 네이버 브랜드 검색 광고를 계속하는 이유는?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 상반기 내내 이어질 것이라는 것이 여행업계의 일반적 시각이다.코로나19 사태가 장기화 조짐을 보임에 따라 경영난을 해소하기 위해 대부분 여행사들은 근무일수...

3년 연속 행복지수 1위 핀란드의 휴식 방법 

유엔(UN) 산하 지속가능발전해법네트워크(SDSN)가 핀란드를 세계에서 가장 행복한 나라로 뽑았다. 20일 발표된 ‘2020 세계행복보고서(World Happiness Report)’ 수록된 내용이며 이로써 핀란드는 3년 연속 세계행복지수 1위를 차지했다.전통적으로 핀란드인들은 행복의 원천으로...

여기어때, 대구 넘어 경북ㆍ부산까지…코로나19 상생안 발표

여기어때가 코로나19로 가장 큰 타격을 입은 대구, 경북, 부산 지역 숙박업계를 위한 상생안을 발표했다. 이달 시행한 대구 지역의 광고비 지원을 연장하고, 경북과 부산 지역을 위한 방안을 추가했다.25일 여기어때는...

지금 제주도는 봄…”제주도로 안전한 호캉스 가요”

신종 코로나바이러스(이하 코로나19)가 전 세계로 확산되며 해외여행이 어려워지자 아름다운 섬 제주도가 신혼여행지로 다시 급부상하고 있다. 코로나19가 종식되면 해외여행을 다시 떠나기로 하고 우선은 봄기운과 꽃내음이...

고코투어, 품절행진…강원도 감자만큼 유명한 강원도 인기 먹기리 6선

코로나19의 여파로 감자 소비가 줄자 강원 도청까지 나서서 한 상자에 5천 원에 판매하면서, 주문이 폭주 하는 등  강원도 감자가 뜨거운 화제가 되고 있는 가운데...

하나투어, 협력사 경영안정 위한 지원 확대

㈜하나투어가 최근 신종 코로나바이러스(COVID-19)로 경영난을 겪고 있는 공식인증예약센터 및 제휴여행사를 대상으로 한 지원을 확대한다. 지원 내용은 ▲로열티 면제 기간 연장 ▲보증보험 증액 정책 적용시기의...

터키문화관광부, 터키의 다채로운 비건푸드 소개

 터키문화관광부(Turkish Ministry of Culture and Tourism)가 세계 3대 미식 국가 중 하나로 손꼽히는 터키의 다채로운 비건 푸드를 소개한다. 동서양이 만나는 지리적 요새에 위치한 터키는 오스만 제국 시절 다양한 민족으로부터 흡수한 조리법을 바탕으로 풍부한 음식문화가 발달했다. 터키 음식에 대한 가장 큰 오해는 터키 음식이 자극적이고, 매운 육류 요리에 국한되어 있다는 것이다. 하지만 터키의 상징처럼 여겨지는 케밥은 터키 요리의 일부일 뿐이다. 터키는 밀을 주식으로 하는 국가로, 밀가루와 각종 채소, 콩 등을 기반으로 한 채식 위주의 요리 또한 풍성하다. 건강과 환경을 모두 생각하는 새로운 라이프 스타일, 비거니즘(Veganism)을 충족시킬 이색적인 터키식 비건 푸드를 소개한다.터키의 고기 없는 미트볼, ‘렌틸 쾨프테’렌틸 쾨프테(Lentil Köfte)는 렌틸콩(Lentil)과 밀을 넣어서 만든 고기 없는 미트볼로, 맛과 영양을 모두 갖춘 아주 훌륭한 비건 메뉴이다. 양상추나 포도잎 등과 함께 내는데 부드럽고 아삭한 맛의 조화가 일품이다. 원래 터키의 ‘쾨프테(Köfte)’는 미트볼의 원조 격인 음식으로, 전통적으로는 육류를 넣어서 만들고 날 것 그대로 먹는다. 고기가 들어가지 않은 렌틸 쾨프테는 보통 토마토소스와 고추, 각종 허브를 더해 맛을 낸다. 불그스름한 빛깔과 찰진 반죽의 모습은 언뜻 보았을 때 우리가 흔히 알고 있는 미트볼 반죽과 매우 흡사한데, 한 입 크기의 통통한 타원형 모양으로 빚어낸다. 밀 대신 쌀, 양파, 잣 등을 넣는 다양한 레시피가 있고 기호에 따라 호박이나 가지 등을 썰어 넣기도 한다. 또한, 길거리에서는 통밀을 주재료로 만든 치이 쾨프테(Çiğ Köfte)를 쉽게 만날 수 있다. 치이 쾨프테도 매운맛을 내는 향신료와 토마토소스 또는 석류 소스 등을 넣고 반죽한다. 일반적으로 얇은 밀가루 반죽인 라바쉬(Lavas) 위에 치이 쾨프테와 각종 야채를 함께 올려 터키식 랩인 듀룸(Dürüm)으로 말아서 먹는다.터키식 밀전병, ‘괴즐레메’괴즐레메(Gözleme)는 유프카(Yufka)라고 불리는 밀가루 반죽을 아주 얇고 넓게 펼친 뒤 그 위에 다진 시금치나 감자 등의 토핑을 올려서 사치(Saç)라고 하는 철판에 구워 내는 터키의 전통 음식이다. 괴즐레메에 올라가는 토핑은 취향에 따라 자유롭게 선택할 수 있기 때문에, 고기나 계란 등을 제외하고도 풍부한 맛을 낼 수 있어 비건 메뉴로도 사랑받는다. 보통 둥그런 가장자리를 모두 접은 정사각형 모양 또는 반죽을 반만 접은 반달 모양으로 완성하는데, 우리나라의 밀전병이나 멕시코의 케사디야(Quesadilla)를 연상시키는 친숙한 모습이다. 주로 식사 전 애피타이저나 가벼운 간식으로 즐기며, 터키인들에게는 어릴 적 할머니가 만들어 주시던 음식 혹은 시장에 가면 꼭 사 먹었던 길거리 주전부리와 같이 향수를 일으키는 음식이다. 괴즐레메는 터키어로 ‘눈을 떼지 마.’라는 뜻인데, 이는 반죽이 굉장히 얇아 잠시라도 한눈을 팔면 타버리기 십상이라 조리 시 절대로 눈을 떼지 말고 주의하라는 당부의 의미이다.터키의 환상적인 가지구이, ‘이맘바이을드’이맘바이을드(İmambayıldı)는 터키식 가지구이 요리다. 커다란 가지를 반으로 잘라 토마토, 양파, 마늘 등을 각종 향신료와 버무려 올린 뒤 올리브유를 넉넉하게 둘러 굽는다. 터키의 전통적인 가정식 메뉴 중 하나로 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 차게 식혀 반찬처럼 내기도 한다. 미국의 인기 요리 프로그램인 마스터 셰프(Master Chef)에 소개되며 유명해졌다. 이맘바이을드는 ‘이맘이 기절했다’라는 재미있는 뜻을 가졌는데, 여기에는 두 가지의 유래가 전해진다. 하나는 옛날에 한 이맘이 아내로부터 가지구이에 들어가는 귀한 재료인 올리브유가 다 떨어졌다는 이야기를 듣고 너무 놀라 기절했다는 이야기이고, 다른 하나는 이 가지구이의 맛이 굉장히 훌륭해서 기절했다는 이야기다. 이맘은 아랍어로 이슬람교의 크고 작은 공동체를 통솔하는 지도자를 일컫는다. 

SBS 유튜브 프로그램 사이판의 낚시대회 생생한 촬영

올해 처음 개최된 ‘북마리아나 제도 와후 낚시대회(Wahoo in the Marianas Fishing Tournament)’에 SBS 유튜브 프로그램 <빅피쉬>가 직접 참가해 생생한 대회 현장을 촬영했다. 촬영은 지난...

필리핀 관광부: 72시간 내 철수 조치 철회외국인 관광객 한정 커뮤니티 격리...

필리핀 관광부는 지난 범정부 태스크 포스(IATF) 회의에서 필리핀 내 외국인, 필리핀 국적 해외 노동자, 현재 해외 체류중인 필리핀 국민에 한 해, 72시간 내 필리핀...

페루, ‘국가비상사태’ 선포로 3월 16일부로 국경 폐쇄

페루관광청은 페루 정부가 신종 코로나바이러스(COVID-19) 예방 및 확산 방지를 위한 조치로 ‘국가비상사태’를 선포했다고 전했다.본 국가비상사태는 페루 현지 시간 기준 3월 16일부로 15일간 유효하며, 이번...

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