메리어트 인터내셔널 럭셔리 그룹이 2026 럭셔리 다이닝 시리즈를 개최한다. 올해 시리즈의 주제는 ‘테이블 너머(Across the Table)’다. 단순히 유명 셰프의 요리를 맛보는 행사가 아니라, 식탁을 중심으로 사람과 사람, 여행지와 문화, 요리와 이야기가 만나는 경험을 만드는 데 초점을 맞췄다.
이번 시리즈는 아시아 태평양 6개 목적지를 무대로 열린다. 베트남 푸꾸옥, 태국 푸켓, 몰디브, 인도네시아 발리 우붓, 일본 교토, 그리고 리츠칼튼 요트 컬렉션의 루미나라가 주요 무대다. 메리어트는 각 지역의 럭셔리 호텔과 리조트, 요트 컬렉션을 연결해 미식과 체류 경험을 하나의 여정으로 구성한다.
식탁에서 시작되는 럭셔리 여행
2026 럭셔리 다이닝 시리즈의 핵심은 ‘함께 앉아 나누는 시간’이다. 빠르게 이동하고 소비하는 여행 방식이 아니라, 식탁 앞에 머물며 대화와 풍미, 장소의 분위기를 함께 느끼는 방식이다. 셰프는 주방 안의 조리자에 머물지 않고, 각 요리의 배경과 지역의 이야기를 전하는 스토리텔러 역할을 맡는다.
8월 푸꾸옥에서 시작해 10월 루미나라로 마무리
행사 일정은 8월부터 10월까지 이어진다. 첫 행사는 8월 5일부터 9일까지 베트남 JW 메리어트 푸꾸옥 에메랄드 베이 리조트 & 스파에서 열린다. 이어 8월 12일부터 16일까지 태국 더 나카 아일랜드, 럭셔리 컬렉션 리조트 & 스파 푸켓이 두 번째 무대가 된다.
몰디브에서는 8월 25일부터 30일까지 더 세인트레지스 몰디브 봄물리 리조트에서 시리즈가 진행된다. 인도네시아에서는 9월 9일부터 13일까지 만다파, 리츠칼튼 리저브가 참가한다. 일본에서는 9월 23일부터 27일까지 리츠칼튼 교토, 10월 9일부터 18일까지 루미나라, 리츠칼튼 요트 컬렉션 일정이 이어진다.
다이닝과 숙박을 결합한 한정 패키지
참여 호텔 6곳은 럭셔리 다이닝 시리즈와 연계한 투숙 패키지도 운영한다. 이 패키지는 시그니처 다이닝 경험과 숙박을 결합한 한정 프로그램으로, 고객이 각 여행지를 더 깊게 경험하도록 설계됐다. 메리어트는 미식 행사가 호텔 레스토랑 안에서 끝나는 것이 아니라, 여행지의 시간과 공간 전체로 확장되도록 구성한다는 계획이다.
럭셔리 호텔 시장의 새 경쟁력, 미식 경험
럭셔리 호텔 시장에서 미식은 객실이나 시설 못지않은 핵심 경쟁 요소가 되고 있다. 특히 아시아 태평양 지역에서는 현지 식재료, 지역 문화, 셰프의 해석, 고객 참여형 경험이 결합된 다이닝 프로그램이 프리미엄 여행 수요를 끌어들이고 있다. 메리어트의 이번 시리즈도 이러한 흐름을 반영한다.
‘Across the Table’이라는 주제는 식탁의 양쪽에 앉은 사람들을 연결한다는 의미를 담고 있다. 고객은 단순한 소비자가 아니라 대화의 참여자가 되고, 셰프는 음식을 통해 지역과 문화를 소개한다. 여행지는 배경이 아니라 식사 경험을 완성하는 중요한 요소로 작동한다.
메리어트 인터내셔널은 이번 시리즈를 통해 럭셔리 여행의 방향이 더 정교해지고 있음을 보여준다. 고급 호텔에 머무는 것만으로 충분하지 않고, 그곳에서 무엇을 먹고 누구와 이야기를 나누며 어떤 기억을 남기는지가 여행의 품질을 결정하는 시대가 됐다는 뜻이다.
상세 프로그램은 추후 순차적으로 공개될 예정이다.
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